Одиннадцатый благотворительный ужин DEBRA в честь выдающихся шеф-поваров собрал более 11 165,000 фунтов стерлингов.
В понедельник, 28 сентября , мы с радостью приветствовали гостей на 11-м благотворительном ужине DEBRA Great Chefs Dinner в отеле The Langham в Лондоне . С момента проведения этого особого мероприятия в 2016 году было собрано более 1.2 миллиона фунтов стерлингов, и оно продемонстрировало таланты более 35 шеф-поваров мирового класса.
В числе шеф-поваров — Мишель Ру и новое поколение обладателей звезд Мишлен.
Вечер в очередной раз вел Мишель Ру , всемирно известный шеф-повар и посол DEBRA . В этом году к нему присоединилось новое поколение обладателей звезд Мишлен, в том числе Рафаэль Кагали, Джей Стайлер, Роб Теквин и Джонни Лейк.
Перед ужином гости насладились шампанским и канапе, а затем отведали поистине первоклассное меню из четырех блюд, искусно подобранных к соответствующим винам:
- СтартерРафаэль из Maré
- ВторойДжей и Роб из Паб «Керфилд Армс»
- ОсновнойДжонни из Лабомба от Trivet
- ДесертРецепт от шеф-поваров отеля The Langham: Иоанниса Полихронакиса (шеф-повар), Оливера Уодхема (су-шеф) и Эндрю Граветта (шеф-кондитер).
Вечер был мастерски организован ведущей и послом DEBRA в Великобритании Эммой Доддс , которая представила выступления председателя попечительского совета DEBRA Карли Филдс , члена DEBRA Иэна Ричи, независимого советника DEBRA профессора Криса Гриффитса OBE, посла DEBRA профессора Джона Макграта и других.
«Уже 11 лет мы проводим ужин «Великие шеф-повара» в отеле The Langham, и это всегда одно из самых ярких событий в моем личном календаре; для меня большая честь принимать в нем участие, чтобы поддержать действительно достойное дело». – Мишель Ру
Вдохновляющие речи послов DEBRA
Все присутствующие в зале были глубоко тронуты проникновенными речами родителей Альби , Эрин и Калума. Они поделились своими личными историями и опытом жизни с буллезным эпидермолизом:
«В EB нет выходных, нет никаких сокращений, нет отпусков».
Недавно, незадолго до своего третьего дня рождения, Альби начал ходить. Это был невероятный шаг, которого мы так долго ждали. Большинство родителей радуются первым шагам, не задумываясь. Мы тоже радовались, но вместе с этим пришло и беспокойство. Потому что каждый шаг может означать падение, а каждое падение — новую рану. И каждая рана означает еще больше боли. Но, несмотря на это, мы поддерживаем его и помогаем ему двигаться дальше, потому что наша задача как родителей — не просто защитить его, а помочь ему жить.
Мы хотим, чтобы у него были приключения, воспоминания, друзья и все, что только возможно. Мы стараемся подарить ему максимально нормальное детство.
Больше всего нас поражает то, что Альби понимает вещи так, как трехлетний ребенок никогда не должен понимать. Он знает, когда нужно быть осторожным. Он знает, что есть вещи, которые он не может делать так же, как другие дети, и все же это редко его останавливает.
Он подходит к жизни с мужеством и каждый день заставляет нас смиряться.
Вечер продолжился живым аукционом, который провел аукционист Чарли Росс . Гости также приняли участие в тихом аукционе, где было представлено множество удивительных лотов.
Гости также имели возможность подарить недельное проживание в доме отдыха DEBRA для членов организации, страдающих от буллезного эпидермолиза. Дома отдыха предоставляют семьям, затронутым буллезным эпидермолизом, возможность отдохнуть от обычных повседневных забот и создать воспоминания на всю жизнь.
Благодарим наших спонсоров, поваров и всех, кто нас поддерживает.
Особая благодарность нашим спонсорам мероприятия, дарителям аукциона и всем, кто нас поддержал, включая The Langham, London, Northcote, A-Star Experience, One Aldwych, Lookers Land Rover West London, Flying Fish Seafoods, Chapel Down, Champagnes & Châteaux, Laurent-Perrier UK, Nexus Club London, Aubrey Allen, The Taylor Family, Laurence Blunt, The Chef's Butcher, The Lanesborough London, Quo Vadis, The Beaumont Mayfair, Alain Ducasse at The Dorchester, Autograph Sound , а также многим частным лицам и организациям, которые щедро предоставили призы, впечатления и поддержку.
Их доброта, щедрость и преданность делу помогли создать поистине незабываемый вечер и собрать жизненно важные средства для поддержки сообщества людей с буллезным эпидермолизом.
«Сегодня вечером должно быть нечто большее, чем просто прекрасный ужин. Мы должны действовать. Мы все должны стремиться что-то сделать. Потому что единственное, что гарантированно потерпит неудачу на 100%, — это бездействие».
Спасибо всем за то, что вы здесь. Спасибо за вашу веру в эту миссию и за вашу поддержку всех, кто пострадал от буллезного эпидермолиза.
– Клод Браун , посол DEBRA и председатель Комитета по крупным благотворительным инициативам, помогающий возглавить нашу кампанию по сбору 20 миллионов фунтов стерлингов под названием «Остановите боль».
Сохраните дату!
Запишите в свой календарь: ужин DEBRA UK Great Chefs Dinner вернется в понедельник, 27 сентября 2027 года.